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Je vais améliorer cette recette

J'aimerai rajouter un curd et une mousse à la framboise saupoudré d'éclats de pistaches.
 

Les muffins à la pistache

Quantité: 7 muffins

Cuisson: 180° 15min

Préparation: 10 min

Ingrédients: 

  • 70g de pâte de pistache

  • 150g de sucre

  • 130g de farine

  • 4 œufs

  • 50g de pistaches non salées

Préparation: ​

  1. Séparez le blanc et le jaune des œufs.

  2. Fouettez les jaunes et le sucre afin que le mélange triple de volume.

  3. En parallèle, montez les blancs en neige.

  4. Incorporez la pâte de pistache au mélange jaune d'œufs et sucre.

  5. Puis la farine.

  6. Ensuite, les pistaches non salées décortiquées.

  7. Et enfin, les blancs en neige.

  8. Enfournez à 180° pendant 20 min.

  9. Dégustez !​​​

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