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L'entremet framboise, citron, spéculos

Quantité: 4 personnes

Frigo: 

Préparation: 20 min

Ingrédients: 

  • 230g de flocons d'avoine

  • 1 banane

  • 60g de fruits secs (noix, amandes, raisins secs, vous pouvez aussi faire un mélange de différents fruits secs) 

  • 50g de chocolat ou pépites

  • 3 c. à s. de miel

Préparation: ​

  1. Écrasez la banane.

  2. Mettez la banane écrasée et le miel dans une casserole.

  3. Faites revenir à feux doux pendant 5 min.

  4. Concassez grossièrement les fruits secs.

  5. Casser le chocolat en pépites.

  6. Dans un saladier mélangez tout les éléments secs: les flocons d'avoine, les fruits secs et les pépites de chocolat.

  7. Ajoutez à ce mélange la préparation banane-miel.

  8. Remplissez des petits moules de cette pâte (par exemple en forme de barre ou de demi-sphère).

  9. Enfournez pendant 20 à 28 min (vous pouvez adapter le temps en fonction de si vous voulez des barres de céréales moelleuse ou croustillantes) à 150°C.

  10. Laissez refroidir avant de démouler.

  11. Si vous le voulez, vous pouvez trempez les barres de céréales dans du chocolat fondu.

  12. Dégustez !​​​

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